鄱阳阳光餐饮app是鄱阳市政府为整治餐饮行业打造的食品卫生监管服务平台,执法部门可以使用这款软件对商家的后厨进行实时监控,对不达标的商家进行惩处,规范行业标准制度,提升食品安全卫生管理水平,需要的可以来西西下载鄱阳阳光餐饮app进行使用
湖州厨房革命,旨在通过科学分类、以类定标、按标施策,促进餐饮后厨改造提升,同时通过视频展示后厨卫生,引导消费者参与共治。手机看后厨,吃在放心店。
面对频频发生的食品安全事件,各省市政府监管部门都纷纷加大监管力度,投入更多的人力物力,对食品生产企业及餐饮单位进行监管。
同时,国家食品药品监督管理局提出了“明厨亮灶”工程的口号,从2015年年起,国家食品药品监管总局配合国家卫生城市、文明城市建设,在全国推广“明厨亮灶”工程。
主要是通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时,食品的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也公开展示。
目的是让餐饮服务单位后厨及食品加工过程从幕后走到前台,消除餐饮服务单位、食品加工企业与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,实现全民监督,最终实现食品安全的根本好转。
通过这个平台可以实现消费者”手机看后厨,选吃放心店“。让消费者参与食品安全监管,用”脚“投票,市场倒逼餐饮单位为了生意,主动管好后厨卫生,这样也有效的减少了政府的监管压力。
阳光餐饮解决方案从三方(消费者、餐饮单位、监管单位)的视角设计,既让消费者利用手机APP就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论;又让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低,不折腾,不影响营业;还让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务,形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧城市大数据平台。
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