很多小伙伴做好菜后为了保温会盖上保鲜膜,今天支付宝蚂蚁庄园的题目和其相关,刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗,西西小编来为大家介绍答案。
刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗
正确答案:最好不要
解析:刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温,当刚烹饪出来的热菜如果直接盖上保鲜膜,不但不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。因此,刚烹饪出来的热菜最好等到冷却以后,再盖保鲜膜,才能起到保护维生素C的作用。
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