2017立冬养生吃什么好 2017立冬养生食谱大全推荐

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2017立冬养生吃什么好？

立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7-8日之间(查看：2017今年立冬具体时间)，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

2017立冬养生食谱大全推荐

【立冬进补，羊肉第一】

壮阳补肾
羊肉历来是民间冬季进补的重要食材之一，据《本草纲目》记载，它有补中气，益肾气的作用。
羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

【白萝卜配羊肉，冬季进补绝配】

萝卜虽好，但冬天如果光吃萝卜，显然寡淡无味，比较单调；而古人认为“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，将两者搭配起来一起炖着吃，是古人绝妙的养生智慧。
同时，白萝卜富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人在吃的时候更应配上白萝卜。并且，白萝卜富含维C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。
因此，羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，相辅相成，相得益彰，滋补功效加倍。

【吃饺子】

饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。

【多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参】

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

【海带、紫菜等含碘食物】

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。